Las planchas para hacer arepas a gas jinama están fabricadas en materiales de alta calidad, ya que normalmente la estructura es de acero inoxidable y la placa de cocción puede ser de acero rectificado o cromoduro , las cuáles posibilitan una elevada transferencia de calor para cocinar directamente sobre su superficie. De hecho son placas de cocción antiadherentes.
La arepa propiamente sería una masa blanca y redonda que se fríe u hornea y se puede rellenar de muchísimos ingredientes.
Las arepas son uno de los platos tradicionales venezolanos más conocidos en todo el mundo
Ofrecemos una placa de cocción en acero rectificado de 6 mm de espesor y con tres rebordes de 3 cms de altura,el acero rectificado es la superficie ideal para trabajar las arepas sobre ella
Se presenta con un tratamiento antióxido que la mantiene y protege durante los primeros usos.La placa superior extraible en caso de uso esporádico se puede extraer y proteger independientemente,facilitando su limpieza y buen uso.
La utilización de planchas para asar arepas para cocinar alimentos como carnes, pescados o verduras es cada vez más empleada debido a las múltiples ventajas que genera. Por ejemplo, el hecho de que apenas se requiera aceite en su elaboración permite confeccionar platos bajos en grasas, y por consiguiente, mejorar la calidad alimentaria del género servido.
Son planchas de fácil uso, robustas con una potencia de calentamiento muy cómoda y equipadas con una placa de cocción adaptada en acero laminado, además ofrece una de las mejores relaciones calidad-precio del mercado. Simplemente con protegerla con un producto graso alimentario (aceite) conseguirá que su mantenimiento óptimo sea duradero. Son prácticas y bien fabricadas. Los quemadores de los modelos a gas son potentes y permiten una gran flexibilidad de uso. Están esmaltados para resistir el desgaste del tiempo. Para una cocina de interior, las eléctricas son la opción por su movilidad y la adaptabilidad en reducidos espacios. La planchas a gas modulares con placa desmontable son una idea innovadora permitiendo independizar las cocciones y simplificando el proceso de mantenimiento y limpieza.